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2019最佳Top10, 特辑

全球设计风向-2019最佳餐饮空间设计TOP10

在2019年的尾声,我们整理了12个月内最受关注的TOP10国内外餐饮空间项目
供大家一起回顾

1.Kimmel Eshkolo | 特拉维夫L28餐厅

由以色列Kimmel Eshkolo建筑事务所设计的特拉维夫餐厅内部悬挂着木条和垂直植被。餐厅命名为L28,以其位于城市热闹的Lilienblum街的位置命名,宽敞的内部由木板划分,以明确其各种功能。木材板条横跨天花板,在那里它们还可用于形成悬挂拱门和分隔墙,在双层空间中连接不同的座位区域。

2.大羽营造|深圳蛇口海上世界-万物生长

这是一次关于中国乡土手艺的空间营造体验,一种源于中国土地的"编作"行动,产生的一个有机的类似万物生长的视觉形态。重新回望中国乡土社会过去最底层的手艺状态,是否能和一个高级的现代空间产生一种自然的对话和交融。从而在中国的现代空间里,让人性的本能手艺在这个时代重返中国大地。在中国过去的乡土生活里,存在着大量的"编作"手艺,应用于家家户户的生活。尤其是源于乡土底层社会生存状态里,他们的"编作"手艺并非是专业匠人所为。亦并不是如富贵人家所请的匠人"编作"手艺那样精美,而是完全出于一种生存的基本需要,亦或叫做"本能"。

3.DA | 俄罗斯Lodbrok现代北欧餐厅

这间位于彼得霍夫中心的原厂房布局开阔,五米高的天花板,漂亮的混凝土梁和高高的窗户,激发了顾客想要拥有一家有酒吧元素的餐厅。这个地方的名字是为了纪念传说中的维京人Lodbrok而起的,它成为整个餐厅概念的核心。斯堪的纳维亚意味着强风,灰色的大海和强壮的人们。由于餐馆的内部环境,游客们会产生这样的联想。为了达到这种效果,设计团队使用了特定的材料和技术。

4.Asthetique | 莫斯科一间拥抱千禧一代的怀旧餐厅

莫斯科餐馆老板Kira Baybakova将位于莫斯科市中心这个名为Y的两层餐厅,变成了一个可以容纳200个顾客的多功能餐厅,空间有2间开放的厨房、一个私人餐厅、一间咖啡馆、一间酒吧和一间秘密的游戏室。在总部位于纽约的设计工作室Asthetique的设计下,营造出了一种精致而随和的氛围,在这里客人可以享受早晨的咖啡,一顿随意的午餐或一顿美味的晚餐。

5.Renesa | 印度Unlocked解构主义主题酒吧

Unlocked是一家游戏主题酒吧,其中包括自己的冒险主题逃生室和100多个棋盘游戏的选择。场地以大胆的色调和几何形式为特色,由当地的Renesa工作室设计,瞬间将游客带到了一个不确定的领域。

6.FORM | 俄罗斯Sight.咖啡厅餐厅

Sight.Coffee and dine位于彼得罗夫拉斯基岛在一个翻新的历史街区。餐厅包括两个区域:在入口处,客人可以享受他们的咖啡,吃点心或在他们的笔记本电脑上工作;而在房间的后面,你可以慢慢品尝一顿美味的午餐。厨房的一部分是可见的,客人能看到食物的准备和烹饪过程。

7.Wutopia Lab丨大连Lolly-Laputan儿童餐厅

2019年5月28日Wutopia Lab在大连设计的fairyland森云间亲子餐厅正式运行。森云间是百造与fairyland联合推出的共同品牌。所以在餐厅可以看到百造的课程和教具,业主希望寓教于乐,让孩子们在游戏中学到知识,这基本是中国第一家学习型的亲子餐厅了。

8.YOD Design Lab | 乌克兰NĂM•现代越南菜餐厅

NĂM•现代越南美食是一家位于基辅的现代越南美食餐厅。这是法国殖民时期越南别墅中美食家的真正天堂,因为正是在这种形式的餐厅,大门高达4.5米。这个机构的创建者和组织者是Ector Jimenez-Bravo,他也成为了该机构的品牌总监,以及餐馆老板Taras和Oksana Seredyuk。

9.studio Mast | 莫斯科FanFood主题餐厅

在莫斯科迪纳摩体育场附近,由Mast建筑工作室设计的这家披萨餐厅里出现了一幅以守门员为主题的壁画和足球图案。为了向莫斯科的VTB竞技场致敬,FanFood餐厅融入了足球元素的装饰细节。在披萨店的设计过程中,Mast工作室觉得"不能忽视"当地的地标性建筑VTB竞技场。"附近的办公室工作人员、足球或音乐爱好者会在比赛或音乐会结束后来到这里。"

10.梁志天 | 香港东荟城怀旧港风粤菜餐厅-SIXA 六小馆

六小馆是以香港六十年代为蓝本,那时候的香港社会渐趋稳定,经济上也是稳步上扬,餐厅以食物为画笔,重新绘画出过去的好时光,除了可以品尝到质朴的好滋味,更重要一点,是狮子山下的香港情怀,弥漫着香港独特的人情味,令人憧憬昔日美好的六十年代。

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