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主题餐厅, 餐饮空间, 高档餐厅

Snøhetta | 挪威under水下餐厅

这座由Snøhetta设计的水下餐厅位于挪威海岸线的最南端,那里是南北风暴交汇的地方,建筑位于这样一个独特的地理位置中。这里拥有的咸水和半咸水的海水,繁衍着多种海洋物种,为该地区带来了丰富多样的自然生物。这座由斯诺赫塔建筑事务所(Snøhetta)设计的餐厅还是一座海洋生物研究中心,同时也对众多的海洋动物和挪威南端的岩石海岸表示了敬意。

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装饰粗糙的木饰面散发着甜美的木材气息,游客可以通过一个优雅的橡木楼梯来到建筑内部。随着天花板表面从橡木变为纺织品,带有黄铜管扶手的深色钢制栏杆让室内空间显得更加的柔和。餐厅内温暖、欢迎的气氛给人一种敬畏和神秘的感觉。

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作为对这种下降行程的一种比喻,包裹着纹理花纹的室内色调变得更暗,水越深颜色越深。定制的纺织品一直延伸到定制的声学面板上,并参考了太阳落山坠入大海时的色调,日落的颜色伴随访客走下楼梯。 在入口处,天花板的中性颜色加深到日落时的粉色,浓烈的珊瑚色,海绿色,最后在午夜蓝色到达餐厅时达到高潮。精致编织的天花板的微妙优雅为建筑增添了宁静的氛围。

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在夹层和酒吧区域,是建筑与大海相交的地方,建筑的一侧制作了一个垂直的窗户,从海平面以上一直延伸到海床。窗户展示了大海和空气的交汇,波动的水线随着风的强度而舞动。在海底可容纳40人的餐厅里,可以看到大楼的全貌。一个11米宽、3.4米高的水平窗提供了一个通向大海的视觉入口,并将客人与户外的野生动物连接起来。从窗户看到的景色会随着时间和季节的推移而逐渐变化,海水的颜色会从严冬的蓝宝石蓝,到夏天藻类生长的翠绿色。

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复杂的照明系统小心翼翼地将全景窗户的反射率降到最低,并将餐厅外的海洋生物景观最大化。 380盏LED灯安装在天花板上,用柔和的点状光照亮用餐区。光线可以很容易地进行调整,以适应建筑内外不同的光线条件。在黑暗的时候,外面的海底会被人工照亮,以吸引鱼类。

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材料选择的一个重要依据是要根据材料的使用和在餐厅的位置来改变材料和装饰的类型。粗糙的木工艺饰面是入口区域和房子后部的特色,而当朝向建筑的中心——餐厅时,材料演变为了一种越来越精致的装饰饰面。墙壁、屋顶和地板均采用了当地采摘的挪威橡木制成。

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∇ 场地平面图

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∇ 平面图

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∇ 入口层平面图

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∇ 夹层酒吧平面图

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∇ 立面图

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∇ 剖面图

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∇ 剖透视图

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∇ 爆炸分析图

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完整项目信息
项目名称:under
项目位置:挪威
项目类型:餐饮空间/水下餐厅
完成时间:2019
项目面积:495平方米
设计公司: Snohetta
摄影:Ivar Kvaal,Inger Marie Grini/ Bo Bedre Norge,André Martinsen,Fotograf Stian Broch

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